Камера Sony a7s body снабжёна необычной матрицей, входящей в серию Exmor. Она позволяет выбирать сверхвысокие уровни светочувствительности – вплоть до ISO 409600, что позволяет создавать снимки ночного неба, а также различных предметов при слабом уличном освещении или даже в лунном свете. С такой камерой пользователь сможет получать превосходные фотографии в любой ситуации, отличающейся от абсолютной темноты.

Процессор BIONZ X способен устранять шумы и другие искажения даже в экстремальных режимах – при выборе максимально возможной светочувствительности. Интеллектуальная система автофокусировки поддерживает чёткость кадра при работе с быстро движущимися объектами и в условиях низкой освещённости.
Электронный видоискатель OLED Tru-Finder полностью перекрывает площадь кадра, а также делает изображение реалистичным за счёт применения технологии самоподсвечивающихся пикселей. Кроме того, он даёт возможность увидеть кадр в его окончательном виде ещё до спуска затвора.
Устройство способно создавать Full HD-видео со скоростью до 60 кадров в секунду, обеспечивая плавность движений при замедленном просмотре. Поддержка битрейта до 50 Мбит/с не допускает появления помех, а наличие дополнительного аудиовхода XLR позволяет повысить качество звука за счёт установки внешнего микрофона.
В дополнение к стандартным форматам записи 24p / 30p / 60i a7S, камера может записывать видео с гораздо более высокой частотой кадров для замедленного воспроизведения. Видео 1080p может быть записано до 60p, используя весь датчик. 120 кадров в секунду возможно записывать при разрешении 720p при использовании центральной области сенсора размером приблизительно APS-C. Запись со скоростью 120 кадров в секунду обеспечивает примерно 5-кратное замедление при воспроизведении в режиме 24p.
Камера Sony a7s body может использовать свой широкий динамический диапазон при записи видео, включая в себя обширные настраиваемые элементы управления цветом и гаммой. Пользователи могут регулировать гамму, уровень черного, колено, уровень цвета и многое другое. Кроме того, пользователи могут использовать ту же самую гамма-кривую S-Log2, которая используется в камерах Sony Cinema высокого класса, сжимая до 1300% динамический диапазон в видеосигнале по сравнению с традиционным REC709.